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Ostras frescas
Estas ostras son desgranadas a mano, seleccionadas y estabilizadas en agua de mar antes de ser envasadas en nuestro taller en el puerto pesquero de La Rochelle.
Podemos encontrar nuestro producto en bandejas de 450g. Son ostras de calibre entre 0 y 2.
Nuestras ostras son cuidadosamente envasadas y conservadas en frÃo, para que el producto se mantenga fresco durante todo el circuito de distribución.
Este método permite obtener un DLC de 9 dÃas desde el puerto de La Rochelle. También tienen IGP y son 100% rastreables.
La producción tiene lugar todos los martes por la mañana. Recibimos la misma mañana las ostras frescas de nuestros ostricultores . Tan pronto como las ostras llegan al puerto de La Rochelle, comienza la producción y termina al final de la mañana. Luego, al comienzo de la tarde, nuestro repartidor viene a recoger las ostras. Se entregan directamente al cliente entre 24 y 48 horas.
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